Шоколад як мистецтво, а кожен виріб – шедевр. Алла – талановита шоколатьє, яка перетворює звичайний десерт на справжні витвори мистецтва. Її історії про натхнення, творчі пошуки та плани на майбутнє – у цьому ексклюзивному інтерв’ю.
– Пані Алло, вітаємо в новому році! Якими досягненнями за минулий рік найбільше пишаєтесь?
– Минулий рік подарував мені неочікувані емоції та досягнення, якими пишається вся моя родина, близькі та друзі. Перша стаття, перше інтерв’ю, перший розворот у журналі MILLENIUM CLUB – міжнародному проєкті для успішних людей. Стаття в цьому виданні стала дуже важливою для мене, адже в ній ідеться про мою роботу з шоколадом: про те, які емоції отримують люди від моїх шоколадних виробів, і про користь шоколаду, з яким працюю. Це італійський шоколад найвищої якості Master Martini.
Неймовірні також відчуття та емоції я отримала від церемонії нагородження в проєкті «Україна починається з тебе» у номінації «Сузір’я кращих-2024».
– З чого Ви черпаєте натхнення для створення своїх витворів мистецтва?
– У теперішніх умовах важливо підтримувати психоемоційний стан, знаходячи задоволення в усьому. Улюблені пісні та композиції, які я слухаю, надихають мене створювати неймовірні шоколадні вироби. Але найбільше мотивують відгуки моїх задоволених клієнтів. Вони для мене – дуже потужна підтримка. А їхні теплі слова вдячності у всіх соцмережах – моя опора.
– Які дизайнерсько-шоколадні рішення Ви будете пропонувати українцям у цьому році?
– За допомогою різних технік можна реалізувати будь-які незвичні ідеї, виготовити не просто шоколадну плитку, а викликати справжні яскраві емоції! Наприклад, до Нового року я виготовляла шоколадні листівки з розписом какао-маслом на будь-яку тематику за допомогою шокотрансфера. Це такий папір із плівкою, на яку можна нанести малюнок, фото, логотип компанії тощо. Роботу в такій техніці я продовжуватиму й у новому 2025 році. Мій шоколад, виготовлений у цій техніці, навіть побував минулого року в Польщі. Так чоловік привітав свою кохану.
– Пані Алло, поділитесь планами на 2025 рік?
– Можливо, я помиляюсь, але здається, що мало хто з нас дійсно виконує задумане. Та головне для всіх нас сьогодні – здоров’я. Тому це перше, що є в моїх планах на цей рік. Професійні плани в мене також є, але поки що я залишу їх у таємниці. Моя мета – дарувати за допомогою шоколаду якомога більше добра та позитивних емоцій цього року. Я прагну допомагати робити цей світ кращим.
Я бажаю кожному українцю в новому році бути максимально активними, попри обставини в країні. Сьогодні, як ніколи раніше, важливо йти до своїх прагнень, крок за кроком, навіть через невдачі. Так, всесвіт «дарує» багато випробувань, але якщо ваша мета зробити цей світ трохи кращим, значить, ви рухаєтесь правильним шляхом і неодмінно досягнете своєї цілі.
Бажаю вам миру та благословення!
SWEET ART OF ALLA NECHAY
Сhocolate is like art, and each product is a masterpiece. Alla is a talented chocolatier who turns an ordinary desserts into a real works of art. Her stories about inspiration, creative pursuits and plans for the future are in this exclusive interview.
– Mrs. Alla, congratulations on the new year! What achievements of the past year are you most proud of?
– The past year has given me unexpected emotions and achievements that make my family, friends and relatives proud. There were the first article, the first interview, the first facing pages in the MILLENIUM CLUB magazine, an international project for successful people. The article in this edition has become very important to me because it talks about my work with chocolate: what emotions people get from my chocolate products and the benefits of the chocolate I work with. This is the highest quality Italian chocolate by Master Martini.
I also received incredible feelings and emotions from the award ceremony in the «Ukraine begins with you» project in the «Constellation of the Best-2024» nomination.
– Where do you draw inspiration for creating your works of art?
– Under the current circumstances, it is important to maintain a psycho-emotional state by finding pleasure in everything. My favourite songs and compositions inspire me to create incredible chocolate products. But what motivates me the most is the feedback from my satisfied customers. They are a very powerful support for me. And their warm words of gratitude on all social media are my holder.
– What design and chocolate solutions will you offer Ukrainians this year?
– With the help of various techniques, you can implement any unusual ideas, make not just a chocolate bar, but evoke real vivid emotions! For example, before the New Year, I made chocolate cards with cocoa butter painting on any subject with the help of a chocolate transfer. This is paper with a film on which you can apply a drawing, photo, company logo, etc. I will continue to work in this technique in the new year of 2025. My chocolate made using this technique even visited Poland last year. This is how the man greeted his beloved.
– Mrs. Alla, can you share your plans for 2025?
– Maybe I’m wrong, but it seems that few of us actually do what we set out to do. But the most important thing for all of us today is health. That’s why it’s the first thing on my list of priorities for this year. I also have professional plans, but I will keep them a secret for now. My goal is to give as much goodness and positive emotions as possible with the help of chocolate this year. I want to help make this world a better place.
I wish every Ukrainian to be as active as possible in the new year despite the circumstances in the country. Today, as never before, it is important to pursue your aspirations step by step, even through setbacks. Yes, the Universe presents many challenges, but if your goal is to make this world a little better, then you are on the right track and will definitely achieve your goal.
I wish you peace and blessings!