Попри виклики 2024 року, мережа ресторанів «Євразія» продовжує працювати та підтримувати своїх гостей. У розмові керівниця закладів Оксана ТИХОНЕНКО розповідає про важливість команди, турботу про відвідувачів і плани на майбутнє.
– Оксано, ми співпрацюємо вже багато років! Прийміть нашу подяку. Як оцінюєте рік, що минає?
– Дякую вам за багаторічну плідну співпрацю та професіоналізм! Я безмежно вдячна своїй команді, яка, попри всі труднощі, завжди поруч і підтримує. Вони в мене найкращі. Окрема подяка нашим гостям за довіру, за те, що були з нами у цей непростий рік і ділили як радісні моменти, так і складні. 2024-й був насиченим і дуже непростим. Але ми йдемо вперед і тримаємо стрій разом!
– У Вашій мережі сталася прикра ситуація — пожежа в одному з ресторанів. Як Ви впорались з проблемою?
– На початку листопада на Нивках сталося загоряння через перепад напруги в електромережі. На щастя, ніхто не постраждав, а всі втрати ми поступово відновлюємо. Постраждали тераса на другому поверсі, дах, обладнання та кабінет директора. На сьогодні вже перекрили дах, замінили металеві конструкції та встановлюємо вікна. Заклад стане ще затишнішим і комфортнішим!
Особлива подяка співробітникам за їхню швидку реакцію — це допомогло запобігти поширенню вогню на перший поверх. І, звісно, щиро вдячна нашим гостям, які дзвонили, писали слова підтримки й пропонували допомогу. Це неоціненно, особливо в такі часи.
– Як загалом оцінюєте 2024 рік із точки зору бізнесу?
– Це був рік викликів і миттєвих рішень. На жаль, багато бізнесів закрилися, але з’явилися й нові. Для нас 2024-й став роком усвідомлення цінності людей — наших співробітників, гостей і партнерів. Він був наповнений подіями, визнаннями й теплими привітаннями.
Ми зробили багато для підтримки наших захисників — закупили необхідне обладнання для наших захисників і захисниць. Допомога фронту зараз важлива для кожного з нас.
– Чого найбільше прагнуть ваші гості?
– Насамперед уваги. У закладах «Євразія» ми створюємо атмосферу тепла і затишку, де кожен відвідувач почувається комфортно. У нас доступні ціни, різноманітне меню та яскравий смак страв.
Цього року дуже популярними стали майстеркласи для дітей. Вони й їхні батьки, хоча б на кілька годин, забувають про все, що відбувається за межами ресторану, та занурюються в атмосферу любові, краси і творчості.
– Чи плануєте нове меню на наступний рік?
– Ми постійно оновлюємо меню, додаємо цікаві страви та прислухаємося до побажань гостей. Наприклад, повертаємо улюблені страви, які колись вийшли з меню. Для нас важливий кожен відвідувач.
До речі, зараз ми готуємо новорічні бокси. Коли немає бажання готувати самому, можна замовити і накрити святковий стіл без зайвого клопоту. Я сама планую скористатися цією послугою.
Від імені нашої команди бажаю всім нам перемоги та миру. Нехай у ваших домівках панує тепло і затишок, а любов близьких наповнює серце радістю. Бажаю стійкості, натхнення та віри у себе. Ми — нація сильних і відважних! Відкрийте для себе нову «Євразію» та станьте її частиною. «Євразія» завжди поруч! Слава Україні!
«EURASIA»: WE BELIEVE IN VICTORY, WE WORK FOR YOU!
Despite the challenges of 2024, the “Eurasia” chain of restaurants continues to work and support its guests. In the conversation, the head of the establishments, Oksana Tikhonenko, talks about the importance of the team, care for visitors and plans for the future.
– Oksana, we have been cooperating for many years! Please accept our gratitude. How do you assess the past year?
– Thank you for many years of fruitful cooperation and professionalism! I am immensely grateful to my team, which despite all the difficulties is always there and support me. They are the best in my life. Special thanks to our guests for their trust, for being with us in this difficult year and sharing both happy and difficult moments. 2024 was a busy and very difficult year. But we are moving forward and keeping the line together!
– An unfortunate situation occurred in your network – a fire in one of the restaurants. How did you cope with the problem?
– At the beginning of November, a fire broke out in Nivky due to a voltage drop in the power grid. Fortunately, no one was injured, and we are gradually restoring all losses. The terrace on the second floor, the roof, equipment and the director’s office were damaged. Today, the roof has already been covered, the metal structures have been replaced, and we are installing windows. The facility will become even cosier and more comfortable!
Special thanks to the staff for their quick response, which helped prevent the fire from spreading to the first floor. And, of course, I am sincerely grateful to our guests who called, wrote words of support and offered help. This is invaluable, especially in times like these.
– How do you generally assess 2024 from a business perspective?
– It was a year of challenges and instant decisions. Unfortunately, many businesses have closed, but new ones have also appeared. For us, 2024 was a year of realizing the value of people — our employees, guests and partners. It was filled with events, recognitions and warm greetings.
We have done a lot to support our defenders — we have purchased the necessary equipment for our defenders. Helping the frontline is now important for each of us.
– What do your guests want most?
– First of all, attention. In “Eurasia” establishments, we create an atmosphere of warmth and cosiness, where every visitor feels comfortable. We have affordable prices, a varied menu and a bright taste of dishes.
Workshops for children have become very popular this year. They and their parents, at least for a few hours, forget about everything that happens outside the restaurant and immerse themselves in the atmosphere of love, beauty and creativity.
– Are you planning a new menu for next year?
– We constantly update the menu, add interesting dishes and listen to the wishes of our guests. For example, we are returning favourite dishes that were once removed from the menu. Every visitor is important to us.
By the way, we are currently preparing New Year’s boxes. When you don’t want to cook yourself, you can order and set the festive table without too much trouble. I plan to use this service myself.
On behalf of our team, I wish all of us victory and peace. Let warmth and coziness prevail in your homes, and the love of loved ones fill your heart with joy. I wish you stability, inspiration and self-belief. We are a nation of strong and brave people! Discover the new «Eurasia» and become part of it. «Eurasia» is always nearby! Glory to Ukraine!