IN VINO VERITAS

Друзья, приглашаем вас дегустировать лучшие вина от компании Vinos de La Luz. А прежде узнаем об их преимуществах. В гостях журнала Наталья БУРЛАЧЕНКО – бренд-амбассадор международной группы компаний Vinos de La Luz в Восточной Европе, дипломированный сомелье, директор компании Big Wines, основательница сайта о вине и путешествиях nataliiawines.com.ua.

– Наталья, как Вам удалось стать амбассадором Vinos de La Luz?
– Все вышло совершенно случайно. Я работала в компании Рикардо Нуньеза, которая занималась финансированием новых автомобилей. На одном из мероприятий господин Рикардо представил свое вино и рассказал историю создания первой винодельни в Аргентине. После дегустации я поняла, что мир больше не будет прежним. И со временем стала бренд-амбассадором компании.
– Какие вина сегодня в тренде, а какие будут актуальны в любой день на обеденном столе?
– Мы достаточно консервативная компания и не спешим разливать вина в жестяные банки. У нас есть продукция на любой вкус. Но без лишней скромности заявляю, что наша линейка выдержанных элитных вин самая широкая! Выбирать только вам!
– Многие утверждают, что современные винные напитки изготавливаются уже не по стандартам классики. Чем отличаются вина Vinos de La Luz?
– Мы следим за трендами, но не гонимся за ними. Уважаем терруар, традиции производства наших предков и основателей, мы ценим лозу и бережем качество продукта. Наши вина создаются по всем классическим стандартам. А это минимальное воздействие человека на лозу. Только солнце, терруар и осадки, ручной сбор, холодная мацерация, выдержка в дубовой французской бочке в погребе, отдых вина в прохладных подвалах, и только после этого релиз на рынок. Каждая бутылка от Vinos de La Luz – это огромный человеческий труд, но, прежде всего, это дар природы!
– Какие вина к каким блюдам подходят наиболее точно и дополняют вкус трапезы?
– На самом деле очень важно правильно сочетать ваше блюдо и вино. На примере наших вин покажу несколько идеальных пар.
Cinema Verdejo Sobre Lías – белое сухое вино из Руэды (Испания), которое идеально дополнит брускетты с авокадо и лососем, салаты с креветкой, тунцом, курицей.
Cinema Sangiovese Rosso d’Italia – красное сухое вино из Монтальчино (Италия), имеет выдержку в бочке и яркие фруктовые ароматы. Идеальная пара — теплый салат с телятиной, тунец на гриле, паста карбонара, утиная ножка с розмарином и ягодным конфитюром.
Ну и как же быть без известного аргентинского асадо (гриля) и не менее известного аргентинского Мальбека! Отборный стейк на гриле изумительно сочетается с Callejón del Crimen Reserva Malbec. Как завершающий штрих я взяла бы сливово-мятный соус со специями.
– Наталья, что Вы рекомендуете украинцам поставить на стол в новогодние и рождественские праздники? Чем приятно удивить гостей?
– Подберите и белое, и красное вино, поскольку мы обычно не ограничивается одним типом блюд. Из красных возьмите молодое и выдержанное для легких и более сложных блюд. Это о сухих винах! К сладкому возьмите десертное сладкое, полусладкое или вина специальных технологий (порто, херес, мадера).
И как же без игристого! Champagne из Франции, Cava из Испании, Franciacorta из Италии… Мой список вин к Новогодним праздникам:
Игристое на аперитив Vinos de La Luz Campo Luz Airen Brut.
Valcerracin Verdejo белое сухое – Испания.
Callejón Chardonnay белое сухое – Аргентина.
Pagos de Valcerracin 10 Meses Tempranillo красное сухое – Испания.
Cinema Paraíso Sangiovese красное сухое – Италия.
Iluminado Malbec Paraje Altamira красное сухое – Аргентина.
Callejón Dulce Natural десертное натуральное сладкое – Аргентина.
Champagne – Франция.

Burlachenko@vinosdelaluz.com
tel:+380952743647
Nataliia Burlachenko