Сьогодні магазин Анни КАРАЛКІНОЇ TIRAMISU.in.ua пропонує нам найрізноманітніші товари для кондитерів. В асортименті кондитерські інструменти, все для декорування тортів, інгредієнти для випічки, пакування. Та найголовніший продукт компанії – силіконові молди (форми) для виготовлення їстівних фігурок. З ними ви за лічені хвилини створите реалістичні квітки, фігурки янголят, котиків, ведмедиків тощо. Шановні ласуни, занурюйтесь разом з нами до світу солодощів! Надихайтесь сміливістю та успіхом українського кондитерського мистецтва.

– Пані Анно, якою була історія Вашого вибору діяльності, вибору кондитерського мистецтва?
– Я з дитинства обожнюю торти, і їсти, і готувати. До народження дитини часто дарувала свої домашні торти друзям, сусідам та просто знайомим. Потім народилась донечка, і на її перший день народження я хотіла зробити особливий, гарно прикрашений торт. Він був простий, покритий мастикою, з фігуркою ведмедика, бантом та одиничкою. А те, скільки емоцій він викликав у наших гостей – мене вразило назавжди. Так моя любов до тортів переросла в любов до декорування.
Приблизно через пів року я почала робити торти на замовлення, а у 2017-му знімати відео для мого каналу в YouTube. Там я ділилась усім, що знала про торти та їх декорування. Канал ріс поступово й дарував мені купу приємних емоцій. Часто це було складно: я робила торти та зйомки до глибокої ночі, на відпочинок майже не залишалось часу. Тоді й довелось зробити вибір: або канал, або торти на замовлення. Я обрала канал про торти. Зараз мій канал має понад 155 тис. підписників, а сам YouTube нагородив мене «Срібною кнопкою». Продовженням цієї справи стало у 2020 році відкриття інтернет-магазину для кондитерів TIRAMISU.in.ua.
– А хто підтримує Вас та допомагає сьогодні?
– У нас чудова команда! Менеджер на телефоні – Юля – найоптимістичніша людина у світі: прийме замовлення та підніме настрій. Менеджер складу – Марина все ідеально спакує та відправить вчасно. Працівник виробництва – Анжела уважно та охайно виробляє молди! А наш рекламний агент – Дмитро (він же мій чоловік) допомагає покупцям знайти нас в Гуглі. Ми не просто поєднані справою, ми команда друзів!
– У соцмережі Ви демонструєте неймовірну красу. А в чому Ви особисто вбачаєте красу життя?
– Як не банально, але краса – всередині нас. В стосунках, де відчуваєш повагу та підтримку. В погляді, за яким стоїть любов або вдячність. І в чудовому почутті, яке виникає, коли безкорисливо даруєш емоції.
– Що Ви назвете власним успіхом?
– Мій успіх – це насамперед моя сім’я – чоловік та донька! Ідеї, професії, бізнес, захоплення – можуть змінюватись. А коли поряд є 100% підтримка, є люди, які в тебе вірять, то успіх буде в будь-якій справі. І успіх для мене вимірюється не грошима, а відчуттям задоволення й кайфу від діяльності.
– Анно, розкажіть ще про Ваші переваги на ринку та про те, що допомагає Вам продовжувати йти до мети?
– Цей магазин – моє дитя! Я знаю, скільки праці кондитери вкладають в торти; я знаю через свій досвід, які товари дійсно хороші, а які «гроші на вітер», тому у нас – тільки якісні та перевірені товари.
Щодо мотивації… Моя особиста мета – отримувати задоволення від кожного дня, і в праці, і в стосунках, і в захопленнях. На сьогодні мрія лише одна – ПЕРЕМОГА! І кожен, хто залишився в тилу, має розуміти: де б ти не був, ти можеш допомогти! В перші місяці повномасштабного вторгнення, почувши заклик президента про продовження функціонування малого бізнесу, я вже мала план, як працювати далі. Нехай на той час я з дитиною перебувала в Румунії, але ми змогли відновити роботу магазину. В Україні на той момент було лише двоє працівників, на них і лягла вся робота. З часом кондитери потрохи приходили до тями, і торти знову повернулись в життя людей. Розуміння того, що моїм працівникам потрібна робота; розуміння, що ми допомагаємо економіці країни триматись – додавали сил йти далі! Тому дуже скоро я повернулась додому і в роботу. Сьогодні ми всі, українці, стали сміливішими! Ми жартуємо над тупим сусідським народом. І йдемо вперед до перемоги!
– Дякуємо, Анно! Яку б пораду Ви дали українкам? В чому вбачаєте нашу міць?
– Я вважаю, що в ці емоційно перевантажені часи найголовніше – зберегти свою доброзичливість. Наша міць в емоціях, які ми вкладаємо у виховання дітей, в родинні стосунки. Тут і сьогодні за допомогою гумору й підтримки ми створюємо наш теперішній час. І, не зважаючи на труднощі та страшну війну, наші діти мають право бути щасливими! А це можливо тільки поряд з щасливою (або хоча б доброзичливою) мамою!