Ірина ТАРАСОВА – спеціалістка з ресторанної справи з досвідом понад 20 років. Вона створює кейтеринг для VIP-персон і VIP-брендів, таких як Louis Vuitton, Brioni, Козирна Карта тощо. У нашому інтерв’ю ділиться своєю історією розвитку та розповідає, як допомагає Україні у цей складний час.

• Ірино, скажіть, як встигаєте приділяти увагу кожній сфері свого життя?
• Наше інтерв’ю я б хотіла почати з відомої та моєї улюбленої фрази Генрі Форда: «Найкраща робота – це високооплачуване хобі, яке тебе надихає». Саме цей підхід до праці я і реалізувала у житті. Людина задоволена, гармонійна та щаслива, коли її хобі й робота – одне і теж. У мене саме так. Використовуючи найкращий досвід з напрацювань минулого, обрала свій шлях, місію, призначення, й почала рухатись. Тож моє життєве кредо – «Займайся тією діяльністю, яка тебе окриляє, де ти відчуваєш радість і несеш користь цьому світу».
• Війна досить сильно вплинула на кожного з нас. Розкажіть про те, як змінилося Ваше життя після 24.02.2022?
• Сидіти, склавши руки, не мій шлях. Доля в Мілані звела мене з унікальними особистостями з великим серцем. Я приєдналася до організації Forum Donne і ми разом допомагаємо українцям.
  Forum Donne – це асоціація, яка пропонує усім громадянам України корисний, безоплатний інструмент для сприяння в соціальній, культурній, освітній та професійній інтеграції. Надає підтримку як українцям, які проживають в Італії на законних підставах, так і тим, хто подав заявку на міжнародний захист і отримав статус біженця. З моменту початку війни організація направила близько 300 тонн гуманітарної допомоги в Україну.
  Підтримка українських біженців в Італії поширилась також і на пошук роботи, житла, школи й садочка для дітей. Загалом, асоціація Forum Donne об’єднала близько 150 компаній й партнерів, які допомагають Україні.
  Що стосується моральної підтримки, цей аспект ми також покриваємо. Forum Donne стала партнером благодійної події у Нью-Йорку, що пройшла на роковини повномасштабного вторгнення. Туди, на виставку, ми відправили малюнки українських дітей, котрі постраждали під час війни. Усі вилучені кошти йдуть на допомогу Україні.
• Як Вам вдалося взяти себе в руки, ще й почати надавати допомогу людям?
• Як казав письменник та філософ Віктор Франклін: «Першими зламалися ті, хто вірили, що скоро все закінчиться. Потім – ті, хто не вірив, що це колись закінчиться. Вижили ті, хто сфокусувався на своїх справах, без очікування того, що ще може трапитися». Ось як.
• Ви займаєте посаду директора ресторанного підрозділу заміського комплексу Equides club. Поділіться секретом, у чому його успіх?
• Equides club – унікальне місце з неймовірною інфраструктурою, де можна знайти відпочинок на будь-який смак:
  • затишні номери готелю чи окремі бунгало на березі озера;
  • спортзал, SPA-відпочинок;
  • поле для гольфу та навчання;
  • кінний спорт.
  Equides club зберіг чистоту природи та повітря. Дорослі себе відволікають прогулянками чи спортом, а діти в захваті від їзди верхи. Адже відомо, що під час цих занять працюють усі м’язи, ще й психологічно дитина перемикається, вчиться самостійно приймати рішення та розвиває багатозадачність.
  У чому наш успіх? У тому, що нам вдалося створити нерушиму фортецю з сильної команди, адже ми змогли згуртувати людей. Сила команди – кожен її учасник. Сила кожного учасника – команда. Якщо усі разом рухаються вперед, успіх неминучий.
• Ірино, наостанок розкажіть про свої плани на 2023 рік та про що власне мрієте?
• Моя мрія збігається, мабуть, з мільйонами мрій людей по усій планеті – мир на землі. Я щиро вірю, що війна скоро закінчиться. А щодо планів, то якщо хочеш розсмішити Бога, розкажи йому про них. Загалом, я вірю у бізнес розвиток моєї Батьківщини. Оскільки я професіонал ресторанної справи, то хочу налагодити бізнес зв’язок між Україною та Європою, а саме в Італії відкрити власний ресторан.
  https://irinatarasova.com
  https://forumdonneitalia.it/ab
  https://www.equides.com.ua